Pâte à Galettes de Sarrazin
Auteur: mathieu | 
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| Crêpes et Galettes |
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| •150 g de farine de sarrasin •100 g de farine •1 oeuf •1/4 de litre d'eau •1/4 de litre de lait •gros sel |
 Préparation : |
| Préparer tous les ingrédients. Mélanger les 2 farines et le gros sel dans un cul de poule, puis incorporer l'oeuf. Ajouter, petit à petit, l'eau tout en fouettant... et enfin le lait. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et lisse. Laisser reposer qqs heures avant de cuire les galettes de sarrasin dans une poêle et avec du beurre salé, bien sûr !! |
| Commentaires |
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