Financiers aux amandes et aux fraises
Auteur: Kévin | 
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| Desserts - Gateaux et Tartes |
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| *125 g de beurre *80 g de farine *200 g de sucre glace *125 g d'amandes en poudre *4 blancs d'oeufs *100 g de fraises |
 Préparation : |
| Pour commencer, préchauffez le four thermostats 6 (180°C). Lavez les fraises rapidement, essuyez-les et coupez-Ies en morceaux. Dans un bol, mélangez la farine, les amandes en poudre et le sucre. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette, retirez et versez dans le bol. Mélangez bien le tout. Battez les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel pour qu'ils soient mousseux mais pas fermes. Incorporez Ies blancs à la préparation. Versez la pâte dans des moules à financiers préalablement beurrés s'ils sont en métal ou directement s'ils sont en silicone. Enfoncez dans chaque financier un morceau de fraise au centre. Et pour finir ,mettez au four 10 à 15 min. Pour des mini financiers, le temps de cuisson sera de 8 à 12 min. |
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3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
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