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Fromages - Fromages


Pour 4 personne(s)
Difficulté : Moyen
Coût : Peu cher
Temps de préparation : 5 min.
Temps de cuisson : 10 min.

Ingrédients :
1 camembert
1/2 cuiller à soupe de poivre en grains blancs et noirs
Caramel
50 g de sucre
5 cuilleres à soupe d'eau
Sel
Poivre

Préparation :
Pour le caramel : verser le sucre et 2 cuillerées à soupe d'eau dans une petite casserole. Porter à ébullition jusqu'à l'apparition d'une coloration brune.
Retirer du feu, verser l'eau restante (attention aux projections) et porter de nouveau à ébullition.
Transvaser dans un bol et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Concasser les grains de poivre.
Ouvrir la boîte de camembert, couvrir le camembert de caramel, parsemer de poivre.
Enfourner et cuire 5 à 6 minutes de manière à ce que le camembert soit fondant
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