Marinade Jamaïcaine
Auteur: valou | 
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| •viande de boeuf : 1 kg •ail : 4 gousses •oignon : 1 •piment antillais : 1 petit •vin blanc : 4 c. à soupe •vinaigre de vin a l'estragon : 2 c. à soupe •sauce soja : 2 c. à soupe •gingembre frais : 1 c. à soupe •poivre noir : 1 c. à café •mélange 4 épices : 1 c. à café •thym séché : 1 c. à café |
 Préparation : |
| Hachez finement l'ail, l'oignon, le piment et le gingembre. Mélangez bien tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez alors la viande. Remuez bien, et laissez reposer au moins 3 heures. Astuces : Cette marinade est idéale pour le boeuf (surtout des morceaux de type aloyau, bavette ..), mais également pour le porc et le canard. |
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3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
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