Omelette au chèvre
Auteur: barnie | 
( 0 Votes )
| Omelettes |
|
| ||||||||||
Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| •6 oeufs •1 petit poivron rouge •200 de fromage de chèvre •2 c. à soupe d’huile d’olives •1 c. à soupe de lait •persil et ciboulette •sel et poivre |
 Préparation : |
| Lavez le poivron puis découpez-le en deux afin d’en retirez les graines et les cloisons. Coupez le en dés. Plongez-les 3 min dans de l’eau bouillante salée pour les blanchir. Puis passez-les sous l’eau froide et égouttez-les. Dans une poêle antiadhésive, faites-les revenir avec 1 c.à s. d’huile pendant 5 min. Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette avec le lait. Assaisonnez. Ajoutez les herbes ciselées. Découpez le fromage de chèvre en rondelles. Retirez les dés de poivron de la poêle. Versez la c. à s. d’huile restante dans la poêle et versez les œufs battus. Faites cuire jusqu’à ce que les bords se décollent. Puis répartissez les dés de poivrons et les rondelles de chèvre. Poursuivez la cuisson 1 ou 2 min. Pliez-la et servez aussitôt. |
| Commentaires |
|
3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
| < Précédent | Suivant > |
|---|
