Omelette roulée au fromage de chèvre
Auteur: zezette | 
( 0 Votes )
| Omelettes |
|
| ||||||||||
Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| •fromage de chèvre frais (petits) : 6 •oeuf : 10 •menthe : 6 tiges •huile d'arachide : 2 c. à soupe •huile d'olive : 2 c. à soupe •sel, poivre |
 Préparation : |
| Effeuillez et hachez la menthe. Dans un saladier, écrasez le fromage grossièrement à la fourchette, ajoutez la menthe ciselée, l’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez bien. Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les vivement. Salez et poivrez. Mélangez bien. Faites chauffer l’huile d’arachide dans une grande poêle puis versez y les oeufs battus. Faites cuire jusqu’à ce que l’omelette soit prise en la retournant à mi-cuisson. Glissez l’omelette dans un plat et garnissez-la de la préparation au fromage de chèvre. Roulez l’omelette en serrant bien et découpez-la en grosses rondelles. Disposez-les dans un plat et servez aussitôt avec une salade de roquette. |
| Commentaires |
|
3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
| < Précédent | Suivant > |
|---|
