Omelette a l'aubergine
Auteur: fabienne | 
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| Omelettes |
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| Ingrédients (1 personne): 8 oeufs - 2 aubergines - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 15g de beurre - sel et poivre - |
 Préparation : |
| Préparation: Casser les oeufs dans un saladier avec l'ail,le sel et le poivre mettre de cote. Emincer l'oignon le couper en petit morceaux,le mettre dans une poele avec le beurre,faite dorer.Eplucher les aubergines,les coupés en dés,le rajouter au oignon. Faire revenir pendant 10 min salez et poivrez. Battre les oeufs avec l'ail,le sel et le poivre, le rajouter aux aubergines,couvrez et faite cuire pendant environ 10 min. |
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