Beurre à la violette
Auteur: melisse | 
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| •250 g de beurre frais •1 poignée de violettes •2 c à café de Sucre en poudre |
 Préparation : |
| Pour parfumer des pâtes, étaler sur des tartines de pain ou de brioche toasté ou non, déposer sur des fruits tièdes, ce sucre à la violette est un pur délice. Il peut aussi se réaliser avec toutes sortes d’autres fleurs parfumées Préparation des ingrédients •Lavez les fleurs et séchez-les délicatement. •Découpez le beurre en trois tranches dans le sens de la longueur. Préparation •Déposez sur la première tranche de beurre des violettes et une c à café de sucre. •Recouvrez d’une tranche de beurre et recommencez l’opération. •Enfermez votre beurre dans une mousseline et mettez au frais 12 heures. •Ôtez les pétales et reconstituez votre beurre |
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