Soupe d'hiver aux carottes et panais
Auteur: nadia | 
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| Soupes et Potages |
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| 500 g de panais 2 carottes 2 poireaux 3 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de curry 1 pincée de cumin 800 ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de marjolaine hachée Sel Poivre du moulin 1 cuillère à soupe de persil haché De la marjolaine pour la décoration |
 Préparation : |
| Épluchez les panais et les carottes. Lavez et nettoyez les poireaux. Coupez les légumes en rondelles. Faites fondre le beurre dans un faitout et faites-y suer les légumes, ajoutez le curry et le cumin. Versez le bouillon et laissez cuire à petits bouillons pendant 25 minutes. Ajoutez les herbes, salez et poivrez. Répartissez dans des assiettes creuses, décorez avec la marjolaine et servez |
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3.20 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
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