Soupe à la bière et tartines au fromage
Auteur: aline | 
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| Soupes et Potages |
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Difficulté : 
Coût :  Ingrédients : |
| •2 gros oignons •30 g de beurre fondu •100 g de gruyère râpé •50 cl de bouillon de volaille •75 cl de bière blonde •4 tranches de pain de campagne •sel, poivre |
 Préparation : |
| Pelez et émincez finement les oignons. Mettez le beurre à chauffer dans une cocotte. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Versez le bouillon puis la bière. Salez et poivrez et faites cuire à feu doux pendant 30 min. Préchauffez le four position gril. Posez les tranches de pain sur la grille du four couverte de papier aluminium. Faites-les légèrement griller des deux cotés, puis recouvrez-les de gruyère râpé. Mettez de nouveau sous le gril le temps de faire gratiner. Répartissez la soupe dans 4 assiettes creuses, posez dedans les tartines grillées au fromage et servez aussitôt. |
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