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Soupes et Potages


Pour 6 personne(s)
Difficulté : facile
Coût : Peu cher
Temps de préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 15 min.

Ingrédients :
2 grosses boîtes de tomates pelées
1 oignon
1 gousse d'ail dégermée
1 cuillère à coupe de Maïzena
une petite poignée de feuilles de basilic
1 boule de mozzarella
20 cl de crème liquide
huile d'olive, sel, poivre

Préparation :
Faire revenir l'oignon haché et l'ail pressé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
Verser le contenu des boîtes de tomates pelées et ajouter la maïzena préalablement délayée dans un peu d'eau tiède.
Mélanger et ajouter les feuilles de basilic et la boule de mozzarella grossièrement effilochée.
Saler, poivrer
Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, ajouter la briquette de crème liquide puis mixer l'ensemble.
Et voilà c'est simple, rapide, super bon, que demander de plus ?!
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